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广州各式调酒培训中心

课程咨询:020-61137548

班目名称 调酒师班
场地和设备 设有150平方米的实操场地,按大型酒吧吧台式设计,配备各式调酒工具、碎冰机、制冰机等用具,并有超过四百种酒类供学员认识、品尝和实习。
教学实习菜式包括

1  酒吧常识,杯具介绍,常见工具用具、酒吧结构、器具清洗消毒;食物材料和调味料及软饮料介绍,啤酒简介

2  软饮料、啤酒、葡萄酒鸡尾酒操作(实操)

3  烈酒常识和白兰地、威士忌酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍

4  白兰地、威士忌品尝;白兰地鸡尾酒、威士忌鸡尾酒操作(实操)

5  毡酒、朗姆酒酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍

6  毡酒、朗姆酒品尝;毡酒鸡尾酒、朗姆酒鸡尾酒操作(实操)
7  伏特加、龙舌兰酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍

8  伏特加、龙舌兰品尝;伏特加鸡尾酒、龙舌兰鸡尾酒操作(实操)

9  餐前开胃酒及餐后甜酒介绍及专业饮用方法品尝

10 餐前开胃酒及餐后甜酒鸡尾酒操作(实操)

11 调和法鸡尾酒配方介绍

12 调和法鸡尾酒配方操作(实操)

13 调和滤冰法鸡尾酒配方介绍

14 调和滤冰法鸡尾酒操作(实操)

15 摇和法鸡尾酒配方介绍

16 摇和法鸡尾酒配方操作(实操)

17 搅和法鸡尾酒配方介绍

18 搅和法鸡尾酒配方操作(实操)

19 兑和法(分层,彩虹系列)鸡尾酒配方介绍

20 兑和法(分层、彩虹系列)鸡尾酒配方操作(实操)

学时四周   学费2680元   随报随学   免费食宿



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