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广州咖啡师班/咖啡师考证培训中心

课程咨询:020-61137548

班目名称 咖啡师班
场地和设备 独立的吧台式设计实操室,配备专业工具:蒸馏式咖啡机、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶等设备
教学实习菜式包括

1 咖啡基础知识、咖啡历史传说、咖啡的分类、烘焙以及咖啡豆的各种分类咖啡基础制作方法、家庭咖啡制作方法等

2 咖啡生豆加工命名等知识、咖啡豆烘焙知识咖啡文化、咖啡的种植、咖啡馆文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品尝方法

3 新鲜极品咖啡的选购与评测、其他辅料介绍及选购、咖啡成分分析

4 咖啡厅对客服务程序和标准、咖啡厅成本控制、咖啡厅礼节、礼貌、礼仪

5 咖啡滤纸冲泡法、意式摩卡壶冲泡法、土耳其咖啡冲泡法

6 虹吸壶冲泡法、美式滴滤咖啡冲泡、法式塞亚咖啡冲泡法

7 比利时皇家咖啡壶冲泡法、咖啡厅咖啡机器的认识使用和保养等

8 冰咖啡的制作知识、瑞士咖啡制作知识、爱尔兰咖啡制作知识

9 美国式咖啡制作知识、焦糖拿铁咖啡制作知识、提拉米苏拿铁咖啡制作知识
拿铁玛琪雅朵制作知识、PISTRETTO咖啡,咖啡拉花基础制作知识

学时四周  学费3180元  随报随学  免费食宿

教学特点 专业制作、新潮拉花 、适合各类型特色酒吧上岗


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