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厨师初级强化班

  • 学费:咨询 优惠价格:咨询
  • 开课时间:随到随学 学时:45天 浏览量:
  • 授课机构:合肥北苑培训学校
  • 上课地点:安徽市阜阳路415号

联系方式: 0551-65172482

厨师初级强化班

培养目标:培养具有一定烹饪基础的烹饪技术人才。

招生对象:热爱烹饪工作,身体健康的社会各界人士。

学习内容:从基础学起,注重刀工和炉台基本功训练,传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识,掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、食品雕刻、新潮调味法、火锅、铁板、干料涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。
从零教起,理论实践相结合,学员亲手操作(包教会)。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》。

学期:45天        



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