天天招生网
您的位置:佛山培训首页 >> 职业技能 >> 烹饪 >> 广东威辰特色小吃培训基地 >> 详细课程

佛山威辰小吃重庆酸辣粉培训

  • 学费:咨询 优惠价格:咨询
  • 开课时间: 学时:报名咨询 浏览量:
  • 授课机构:广东威辰特色小吃培训基地
  • 上课地点:佛山哪里有重庆酸辣粉培训,如何制作重庆酸辣粉到佛山威辰小

联系方式: 4000339903

课程介绍:重庆酸辣粉


重庆酸辣粉,主要以香、麻、辣、酸为特色,传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等秘技,酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下第一粉”之美誉。广东威辰以自己独特的配方烹饪出的酸辣粉,经上千学员验证已成为威辰培训的一大特色法宝!


卤味培训内容
原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●等


培训课程安排
1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 高汤制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
9. 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。
10.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法.

 

实操内容
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术,独立完成产品的制作。
6.反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
4.赠送红油技术。

店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.制作酸辣粉的工具及配置。

 

课程咨询电话:4000-3399-03
咨询QQ:2022096483
联系人:黄老师

 



阅读上一篇:佛山威辰小吃烧烤系列培训
阅读下一篇:暂无

相关课程

培训机构联系方式

本培训机构其他课程

专题推荐

三百六十行,欢迎各培训机构加盟