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咖啡磨煮时间如何把握-天津咖啡师全能培训班

  • 学费:咨询 优惠价格:咨询
  • 开课时间: 学时:0 浏览量:
  • 授课机构:国洋教育学历中心
  • 上课地点:天津市南开区卫津南路109号京燕大厦B座1301

联系方式: 022-60961372

咖啡磨煮时间如何把握-天津咖啡师全能培训班

 

咖啡属与品种
9642; 品种列表 9642; 阿拉比卡咖啡(小果咖啡) 9642; 中果咖啡(罗布斯塔咖啡) 9642; 大果咖啡
9642; 单品咖啡 9642; 雀屎咖啡

咖啡中的主要化学物质
9642; 咖啡因 9642; 咖啡醇 9642; 咖啡酸

咖啡加工
9642; 咖啡烘焙 9642; 咖啡自家烘焙 9642; 卡瑞托 9642; 脱咖啡因

咖啡烹煮
9642; 咖啡机 9642; 虹吸式咖啡壶 9642; 意式浓缩咖啡 9642; 意式咖啡机
9642; 滴漏咖啡 9642; 法式滤压壶 9642; 土耳其咖啡 9642; 速溶咖啡
9642; Chemex 9642; 摩卡壶 9642; 爱乐压 9642; 浓缩咖啡机
9642; 冰滴咖啡

大众咖啡饮料
9642; 阿芙佳朵 9642; 美式咖啡 9642; 咖啡欧蕾 9642; 卡瑞托咖啡
9642; 摩卡咖啡 9642; 越南咖啡 9642; 卡布奇诺 9642; 咖啡牛奶
9642; 告尔多 9642; 意式浓缩咖啡 9642; 特浓意式浓缩咖啡 9642; 奶香咖啡
9642; 星冰乐 (法布奇诺) 9642; 希腊法拉沛咖啡 9642; 冰咖啡 9642; 印度滴漏咖啡
9642; 爱尔兰咖啡 9642; 拿铁 9642; 浓缩 9642; 红眼咖啡
9642; 鸳鸯

Espresso全面入门课程。SCAA金杯萃取概念;Espresso概念初步解析;espresso萃取的原理、制作流程和操作标准;商用半自动咖啡机与研磨机的种类及工作原理;咖啡机与研磨机的使用方法;Espresso品鉴入门:酸(Acidity)、甜(Sweetness)、苦(Bitter)等风味以及醇厚度。espresso萃取实践:研磨(Grinding)、取粉(Dosing)、布粉(Distribution)与填压(Tamping)。不合格的意式浓缩咖啡(Improper Espresso)。意式浓缩咖啡吧台效率(Efficiency)、清洁(Cleaning)与工作流程(Workflow):意式浓缩咖啡机(Espresso Machine)的清洁保养;意式咖啡研磨机(Espresso Grinder)的清洁保养;吧台清洁、品质控制与出品流程设计。
Espresso进阶与相关牛奶技术课程。 Espresso萃取中常量与变量的控制;单头萃取与双头萃取;SOE与意式拼配;意式浓缩咖啡冲泡比例;Espresso的萃取程度与冲泡浓度深入解析;认识牛奶:牛奶概念、组成成分、基本分类,咖啡与牛奶的结合;使用蒸汽喷嘴加热与打发牛奶;学会控制打发后牛奶的温度、容量与质地;咖啡拉花基础形态的呈现。

咖啡烘焙是一门技术,尚品丽人咖啡培训学校多方面课堂培训,一对一从基础打起,熟练掌握咖啡手法

培训班开课招生中,报名电话02260961372



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