天天招生网
您的位置:保定培训首页 >> 职业技能 >> 烹饪 >> 虎振学校 >> 详细课程

保定顺平学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校

  • 学费:咨询 优惠价格:咨询
  • 开课时间:随到随学 学时:全日制 浏览量:
  • 授课机构:虎振学校
  • 上课地点:保定市南二环路1956号

联系方式: 400-9966-327

学厨师,我只信赖老校-保定虎振!
厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量;厨师是社会经济建设的促进者;厨师是中国饮食文化的继承者和传播者.21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,但中餐厨师人才需求缺口,呈现出高薪难觅专业厨师的场面.中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指.改革开放至今,我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,除了对餐饮人才需求越来越大,厨师的待遇也越来越高.厨师,与旧社会相比,已经发生了翻天覆地的变化.今天的厨师中,已经融入到社会各个阶层,而他们的劳动意义, 也越来越被人们所理解、认识.

全国免费咨询电话:400-9966-327 QQ447962840 微信:15931786013  学校网址:www.jixiaopeixunwang.com 电话:15931786013

 

厨师专业课程设置

 烹饪基础班学期2个月:

 

 学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

     就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店。

 

烹饪中级班学期6+6个月:

 

 系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。

     就业去向:一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自己专业。

中专中、技班 学 期1+1:

  包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。

毕业颁发中专中技毕业证书。

     就业去向:学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活。

 

 大专班 学期2+1:

 在学习高级班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。

毕业颁发大专毕业证书

     就业去向:学员可以从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才。

成人创业班学期40-60;

 

 140天的主要学习热炒,学期内能掌握100道菜的制作方法,分别从八大菜系里面挑选出最受人们欢迎的家常菜,同时学习8道凉菜和5道面点,毕业后,可以当普通饭店当厨师,也可以达到独立开店的能力。

     260天的主要学习内容是在40天的基础上,增加20道精品菜高档菜的制作方法,同时学习12道凉菜和8道面点,毕业后可以到中等饭店当厨师,也可以独立开店,并且具备承担宴席的制作能力。

     就业去向:中档饭店从事专业烹饪工作,或者自己创业开店

保定顺平学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校
保定顺平学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校

保定顺平学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校
保定顺平学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校

保定顺平学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校



阅读上一篇:保定博野学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校
阅读下一篇:保定蠡县学厨师烹饪就到保定虎振厨师高级技工学校

相关课程

培训机构联系方式

本培训机构其他课程

专题推荐

三百六十行,欢迎各培训机构加盟

·