天天招生网
您的位置:首页 >> 职业技能 >> 专业调酒 >> 院校动态 >> 武汉HOH调酒咖啡师培训

武汉HOH调酒咖啡师培训


武汉HOH调酒咖啡师培训学校 作者:武汉HOH调酒咖啡师培训学校  2012-8-15 18:17:04 点击: 次  发表评论

招生简章

 

培训

专业

培训内容

标准

学费

上课时间

  班

一、 咖啡的礼仪文化和研磨煮制;二、鸡尾果汁的概念和调制方法;

三、花式咖啡的概念和;四,分层果汁的概念和制反复;五、奶茶冰茶泡

沫茶类的区别和调制方法;六、花果茶的调制方法;七.经典奶茶和花式咖

啡的讲解调制方法;八、奶昔雪泡冰沙的区别和制作;九、花式冰淇淋的

设计和制作;十、意式咖啡的调制和品尝;十一、西班牙比利时咖啡的调

制和品尝;十二意式拉十二、花咖啡图案的设计和制作;十三、国际六大

基酒理论知识和鸡尾酒50种调制方法。

1880元

(120个课时)

全日制班:

上午10:00—11:30

14:00—16:30

双休班

周六与周日9:00—12:00

14:00—17:00

  班

一、鸡尾酒的概述;二、鸡尾酒的调制要求与方法;三、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;四、百种鸡尾酒配方的讲解;五、鸡尾酒的调制与品尝;六、酒吧工作程序和服务标准;七、六大基酒及名品的详解;八、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;九、中国白酒详解;十、酒吧的组织机构;十一、酒吧各岗位的工作内容及标准;十二、最新酒吧服务理念的讲解;十三葡萄酒的常识与发展;十四、葡萄酒的种植及种类;十五、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;十六、葡萄酒的饮用及服务;十七、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;十八、流行火焰鸡尾酒实操;十九、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;二十、最新英式调制鸡尾酒服务标准;二一、咖啡礼仪文化研磨和煮制方法;二二、花式咖啡,奶茶等五十种酷饮调制;二三、意式咖啡,拉花咖啡的制作和品尝。

1880元(120个课时)

全日制班:

上午10:00—11:30

14:00—16:30

双休班

周六与周日9:00—12:00

14:00—17:00

英式部分:

一、鸡尾酒的概述;二、鸡尾酒的调制要求与方法;三、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;四、百种鸡尾酒配方的讲解;五、鸡尾酒的调制与品尝;六、酒吧工作程序和服务标准;七、六大基酒及名品的详解;八、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;九、中国白酒详解;十、酒吧的组织机构;十一、酒吧各岗位的工作内容及标准;十二、最新酒吧服务理念的讲解;十三葡萄酒的常识与发展;十四、葡萄酒的种植及种类;十五、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;十六、葡萄酒的饮用及服务;十七、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;十八、流行火焰鸡尾酒实操;十九、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;二十、最新英式调制鸡尾酒服务标准;二一、咖啡礼仪文化研磨和煮制方法;二二、花式咖啡,奶茶等五十种酷饮调制;二三、意式咖啡,拉花咖啡的制作和品尝。

花式部分:

一、单瓶二套动作;二、加里安奴单瓶一套动作;三、加里安奴一瓶一壶一套动作;四、一瓶一壶六套动作;五、二瓶动作二套;六、两壶一瓶二套动作;七、二瓶一壶三套动作;八、二瓶二壶一套动作;九、三瓶动作十二套;十、四瓶五套动作;十一、五瓶两套;十二、一二三瓶火瓶一套;十四、吞火、喷火、火杯、燃焰技巧学习。

2880元(428个课时)

全日制班:

上午9:00—12:00

14:00—17:00

一、调酒师认知和礼节文化;二、中国酒,红酒的认识和品尝;三、国际六大基酒的认识和品尝;四、鸡尾酒的调制步骤和方法;五、流行酷饮的制作和品尝;六、奶茶,冰沙,刨冰制作和品尝;七、生活中的酒文化;八、酒水搭配原理世界经典鸡尾酒制作:长岛冰茶、天使之吻、红粉佳人、马天尼等。

980元(40个课时)

全日制班:

上午10:00—11:30

14:00—16:30

双休班

周六与周日9:00—12:00

14:00—17:00

一、咖啡的历史及文化;二、咖啡的饮用与品位;三、果汁、奶茶、刨冰、冰沙制作和品尝;四、鸡尾果汁、花果汁等流行酷饮制作;五、家庭咖啡做法世界经典咖啡的制作:拿铁、卡布基诺、贵夫人、爱尔兰、皇家等咖啡。

980元(40个课时)

全日制班:

上午10:00—11:30

14:00—16:30

双休班

周六与周日9:00—12:00

开店指导创业班

一、开店选址、主题定位;二、开店筹划书制作;三、市场调查和市场定位。四、店面的装饰装修及吧台设计原理;五、酒吧、咖啡厅的经营和营销;六、酒吧、咖啡厅的管理和服务;七、酒吧酒品知识和调酒技术;八、高级咖啡班知识和咖啡的调制技术;九、设备、原料、酒水的采购;十、酒水定价、成本控制和酒单制定;十一、前期店面人员管理引荐和营运。

1280元(120个课时)

一对一辅导和跟进,可以根据学员和教师的时间安排上课

一、赠送全部实习原材料.

二、赠送 水果拼盘.酒吧英语课程保险费.

三、高级班另加:1、择优带薪实习;2、赠送价值1500元的就业指导套餐课程;3、培训资料课程;4、优异者可推荐对外表演服务100—400/次;5可以参加国家规定的资格证书考试。

 



阅读上一篇:咖啡师培训—青岛名人咖啡学校
阅读下一篇:调酒师的概述

专题推荐

三百六十行,欢迎各培训机构加盟

您想拥有一个全功能动态的独立网站吗