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白兰地的七个产区


武汉151调酒师培训学校 作者:武汉151调酒师培训学校  2011-5-7 21:17:29 点击: 次  发表评论

干邑是白兰地的极品,干邑产品受到法国政府的严格限制和保护,依照1909年5月1日法国政府颁布的法令:只有在干邑地区(包括夏朗德省及附近的7个区)生产的白兰地才能称为干邑,并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是:

产 区                             质量            产量

Grande Champagne (大香摈区)      一级          14.65%

Petite Champagne (小香摈区)      二级          15.98%

Borderies (边林区)               三级          4.53%

Fins Bois (优质林区)             四级          37.82%

Bons Bois (良质林区)             五级          22.19%

Bois Ordinaires (普通林区)

Bois Communs                       六级  



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