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广东虎皮凤爪培训


广州市广品餐饮公司 作者:刘小姐  2016-10-23 9:34:26 点击: 次  发表评论

广东虎皮凤爪培训,广东叉烧包培训,广式早茶点心培训,广东早茶点心培训 早茶的长盛不衰,与广东自古以来贸易兴盛,经济发展迅速是分不开的。在广东,早茶时分可以倾谈生意、交换信息,也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此抒解压力,换得浮生半日闲。

 

 

理论教学:学习广东点心入门基础知识,掌握原料、设备工具的使用,了解点心部的各岗位职能,懂得各式包点类、糕品类、油炸类、酥饼类基本功操作及造型技巧。

实操教学:原料、炉具设备及工具的使用训练,
面团基本功(和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅)
开酥训练(大酥、小酥、清酥)刀工训练(丁、丝、粒、片)
造型训练(包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮)

进修课程
理论教学:学习各式实用点心的产品配方及制作方法。 传授糕品、烧卖、油器等各类不同加温方法的广东点心制作,疏松原理、皮的调制、馅的配制和造型工艺、点心外加芡配搭技巧。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加温方法的运用和产品的成本核算。


学习广品广式点心的技术配方,广州广品广东早茶点心培训有着多年的技术培训经验和实际开店技术经验,多来年培训出了上千学子,帮助他们嫌取了人生上的第一桶金。我们的培训由专业老师手把手教学,实践与理论相结合,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导。我们不收取材料费,不卖材料,只传授技术,一切以培育出餐饮业的优秀精英人才为目的。

广州白区地址: 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边

深圳沙井后亭地址: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (广品餐饮)

深圳沙井上星地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼(诚信餐饮) 沙井新沙路御人堂休闲会所旁边



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