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什么是印度抛饼?印度抛饼课程培训!


北京市海淀区唐人美食职业技能培训学校 2017/8/14 12:05:26 点击: 次  发表评论

说到印度抛饼,应该有些人还是比较陌生的,毕竟不是我国的本土食物,唐人美食职业学校老师介绍说:印度抛饼是近些年来传进我国的一种面食,也叫“印度飞饼”。

 

印度抛饼特点是风味独特,制作过程的动作是比较优美,一般在酒楼的大厅进行现场表演,现抛现卖。

印度抛饼之所以这么受食客欢迎,主要还是其配以各种风味独特的馅料,非常美味。

唐人美食职业学校印度抛饼课程介绍:
印度抛饼是将面和好,然后用类似摊桌布的手法旋转着向上抛,每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次,经过多次抛上,饼坯变得很大而薄,再让其落在锅上烙,这种饼即香脆可口,制作过程又充满观赏性,很适合街边现做现卖。

 

唐人美食职业学校印度抛饼课程内容主要有两大步骤,第一步是工艺流程,第二步是成品的烙制。

印度抛饼培训课程第一步:工艺流程:
1、抛饼面的配方及和面方法
2、醒面工艺及要求
3、搓条和下剂子方法
4、手工揉圆技法
5、抛饼技术手法反复实习
6、制作8种流行馅料
印度抛饼培训课程第二步、成品的烙制:
1、油酥大饼
2、香酥鸡蛋饼
3、韭菜鸡蛋饼
4、菠萝饼
5、香蕉饼
6、火腿鸡蛋饼
7、豆豉鱼鸡蛋饼
8、咖喱牛肉饼

了解了印度抛饼培训的课程内容和介绍,那么要想学习印度抛饼,其培训费用是多少呢?

在唐人美食职业学校印度抛饼的培训性价比是非常高的,1500元包您学会为止,是不是非常划算呢?



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